上饶中专中职学校有哪些
烹调工艺与营养专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、宾馆等企事业单位工作的技能型人才。
行业前景：
开放至今，餐饮业一直作为中国增长较的行业，着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、化方向迈进。
2016年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在十三五期间，餐饮业保持年均18的增长速度，到2018年零售额4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着拉动消费的政策影响、城乡居民较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
基础课程：
语文,数学,英语,烹饪基本功,烹饪概论,食品营养与卫生
专业课程：
热菜制作,冷菜制作与拼摆,食品雕刻,盘饰制作,烹饪原料加工技术,烹饪原料知识,烹饪营养与卫生,烹调技术,饮食业成本核算,烹饪基础知识,中式烹调师
实训课程：
中烹实训,刀工实训,勺工实训,冷菜制作与拼摆实训,雕刻与盘饰实训,中点实训，西点实训等
就业前景：
餐饮业已成为高薪职业，烹饪工作者成为前景较为广阔的高。据调查，2018年较具就业前景的七大专业中，烹饪专业位居第三，一名烹饪专业毕业生,特别是餐厅主厨月薪可达到8000元以上，厨师长达十几万，行政总厨高达几十万，甚至上百万。
就业岗位
本专业学生毕业后可于宾馆、大型餐营企业等企事业单位从事烹饪技师,营养师,面点师宴席设计,行政总厨等职业
家政服务专业主要培养掌握家庭礼仪、家庭保洁、家庭布置和装饰、家庭餐饮、家用电器和工具的操作技能，能够护理家庭的病人、老人、儿童、孕产妇和新生婴儿的技术应用性人才。
行业前景：
据预测，我国的家政产业具有强大的市场潜力和发展空间，家政服务将是21世纪我国的热门学科，而家政方面的专门人才也将是21世纪我国较受市场欢迎的人才。社会文明在日益进步，人们对生活质量满意度的理解不再是过去的概念，而是“吃”讲营养，“穿”讲健康，“住”讲人文自然环境的优良，“玩”讲有助于身心情趣的发展，“用”讲便捷、科学、讲保护环境资源，使之有利于社会经济的持续发展达到物质生活、精神生活和群体生活三个方面的满意度，就必须依赖人类生活的科学——家政学给予研究、解答和。
人们希望能有专门的，帮着他们解决老年人问题、儿童教育问题、婚姻问题、家居卫生及家庭设施维修保养问题等生活难题，家政服务的巨大需求市场逐渐形成。
就业方向：
家政服务专业毕业生主要在在大中专院校从事相关专业教学、担任中生活科学教师，从事家政服务产业经营、管理、培训工作，以及在相关企事业单位从事员工营养健康方面的服务;在各种社区、健身运动中心、休闲服务进行健康管理及营养咨询工作;从事生活科学产业的开发、组织和运作等工作，如家庭产品、老年用品的开发、保健食品的开发设计、推广营销等工作;在相关部门及社区从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全宣传及指导工作等。
就业岗位
本专业毕业生主要在大中专院校从事相关专业教学，担任中生活科学教师;或从事家政服务产业经营，管理，培训工作;以及在相关企事业单位从事员工营养健康方面的服务;在各种社区、健身运动中心、休闲服务进行健康管理及营养咨询工作
基础课程：语文、数学、英语、计算机基础与应用、公共艺术、生职业指导、心理健康教育
专业课程：社会学基础、心理学基础、管理学概论、家政学概论、护理学基础、营养学基础、公关与家庭礼仪、家庭餐饮制作、家庭护理
实训课程：课程实训、护理实训、礼仪实训、餐饮实训等
