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水政与水资源管理专业介绍

本专业要求学生掌握水政水资源在经济发展中的应用的专业知识和职业技能，在生产、管理、服务较好线工作的高等技术应用性专门人才。水政水资源管理专业培养掌握水政水资源管理专业知识，面向水资源开发、利用、规划、管理与保护较好线从事水信息采集与处理、水资源开发利用与保护、水政管理等工作的高端技能型专门人才。毕业生具备的专业核心能力：水资源勘测规划与评价能力、水政水资源管理能力。主要从事中小型水利水电工程枢纽的规划，可行性分析；小型水利水电工程建筑的设计与施工；县、市水利局及所属水利会（所）、企事业的水工技术管理；大、中型水利水电枢纽工程管理部门的水工技术管理；建筑工程施工单位的施工管理或技术人员；水管理技术部门的行政管理、水法规或水政管理；与水利水电建筑工程专业相关的其它单位。

基础课程：语文、数学、英语、计算机基础与应用、公共艺术、马克思主义基本原理概论、生职业指导。

专业课程：水利工程概论、行政管理学、水文学、水力学基础、水质监测与评价、水文资料收集与整编、水文水利计算、地下水开发利用、行政法与行政诉讼法、水法与水行政执法、水资源管理与评价。

实训课程：水利工程经济、建筑材料、工程概预算、给排水工程、公共关系学、工程CAD、环境保护概论等课程。

就业岗位
本专业毕业生主要面向部门，执法部门，规划部门，企业单位从事水资源开发规划、管理、水行政执法等工作。

行业前景：

水政水资源管理专业培养掌握水政水资源管理专业知识，面向水资源开发、利用、规划、管理与保护较好线从事水信息采集与处理、水资源开发利用与保护、水政管理等工作的高端技能型专门人才。

2013年水政水资源管理专业高校毕业人数为50人以下，其中男50、女50，2013年水政水资源管理专业高校招生男女比例为文科68、理科32，近几年水政水资源管理专业的就业率分别为2011（95-*）、2012（95-*）、2013（95-*）。

就业前景：

本专业主要从事中小型水利水电工程枢纽的规划，可行性分析；小型水利水电工程建筑的设计与施工；县、市水利局及所属水利会（所）、企事业的水工技术管理；大、中型水利水电枢纽工程管理部门的水工技术管理；建筑工程施工单位的施工管理或技术人员；水管理技术部门的行政管理、水法规或水政管理；与水利水电建筑工程专业相关的其它单位。

就业薪资：

本专业大专毕业生平均月薪为3000-10000元不等。

川菜主厨专业介绍

本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、宾馆等企事业单位工作的技能型人才。2016年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在十三五期间，餐饮业保持年均18的增长速度，到2018年零售额4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着拉动消费的政策影响、城乡居民较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

基础课程：语文,数学,英语,烹饪基本功,烹饪概论,食品营养与卫生。

专业课程：热菜制作,冷菜制作与拼摆,食品雕刻,盘饰制作,烹饪原料加工技术,烹饪原料知识,烹饪营养与卫生,烹调技术,饮食业成本核算,烹饪基础知识。

实训课程：中烹实训,刀工实训,勺工实训,冷菜制作与拼摆实训,雕刻与盘饰实训,中点实训。

就业岗位
本专业毕业生主要面向宾馆，大型餐营企业等企事业单位从事烹饪技师,营养师,面点师宴席设计,行政总厨等职业。

行业前景：

开放至今，餐饮业一直作为中国增长较的行业，着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、化方向迈进。2016年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在十三五期间，餐饮业保持年均18的增长速度，到2018年零售额4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着拉动消费的政策影响、城乡居民较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

就业前景：

餐饮业已成为高薪职业，烹饪工作者成为前景较为广阔的高。据调查，2018年较具就业前景的七大专业中，烹饪专业位居第三，一名烹饪专业毕业生,特别是餐厅主厨月薪可达到8000元以上，厨师长达十几万，行政总厨高达几十万，甚至上百万。

就业薪资：

本专业大专毕业生平均月薪3000-10000元不等。