专业介绍

服务是指为他人做事，并使他人从中受益的一种有偿或无偿的活动。不以实物形式而一提供活劳动的形式满足他人某种特殊需要。

就业方向

旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务与技术岗位。

就业前景

培养目标

培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的管理人才与技术应用性专门人才。

专业开设

核心课程与主要实践环节：饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理、现代厨房管理、餐饮人力资源管理、公共关系、饭店英语、食品营养与卫生、中西餐知识、餐饮管理与服务综合实习、烹饪操作训练、毕业考核等。

颁发

可获取劳动部餐厅服务员中级职业技术、劳动部中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师中级职业技术。