2021年南昌考不上高中?读5年专有用吗?
中西餐主厨专业介绍
本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、宾馆等企事业单位工作的技能型人才。我国餐饮业正向现代化、产业化、化方向迈进。2016年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在十三五期间，餐饮业保持年均18的增长速度，到2018年零售额4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着拉动消费的政策影响、城乡居民较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
基础课程：语文,数学,英语,烹饪基本功,烹饪概论,食品营养与卫生。
专业课程：热菜制作,冷菜制作与拼摆,食品雕刻,盘饰制作,烹饪原料加工技术,烹饪原料知识,烹饪营养与卫生,烹调技术,饮食业成本核算,烹饪基础知识,中式烹调师。
实训课程：中烹实训,刀工实训,勺工实训,冷菜制作与拼摆实训,雕刻与盘饰实训,中点实训，西点实训等。
就业岗位
本专业毕业生主要面向旅游饭店餐饮部，社会中餐馆从事烹饪技术，营养分析与营养配餐，餐饮管理，厨房管理，食品烹调等工作。
行业前景：
开放至今，餐饮业一直作为中国增长较的行业，着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、化方向迈进。2016年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在十三五期间，餐饮业保持年均18的增长速度，到2018年零售额4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着拉动消费的政策影响、城乡居民较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
就业前景：
餐饮业已成为高薪职业，烹饪工作者成为前景较为广阔的高。据调查，2018年较具就业前景的七大专业中，烹饪专业位居第三，一名烹饪专业毕业生,特别是餐厅主厨月薪可达到8000元以上，厨师长达十几万，行政总厨高达几十万，甚至上百万。
就业薪资：
本专业毕业生平均薪资为5000-10000元不等。
服装制作与营销专业介绍
本专业培养从事服装制板、推板、生产、管理、经营等工作，能应用所学的服装知识，解决服装生产和管理实际问题的技术应用性专门人才，要求学生掌握服装市场信息的捕捉能力，服装制板、推板的技术能力，服装工艺流程的设计能力，组织生产的管理能力。随着时代的发展，消费者对物质文化的需求日趋增加，对服装的消费需求更是如此，服装企业为应对环境转型进行以价值创新为核心的品牌发展，服装产业正处在从“纺织服装大国”向“纺织服装强国”转变的关键时期。作为中国较具有竞争力的产业，中国的服装业这几年正经历着由简单的加工仿制向开发创新的巨大转变。
基础课程：
语文、数学、英语、普通话、专业素描、专业色彩、速写、专业图案、书法、法律基础、计算机基础。
专业课程：
服装材料学、服装设备、时装画、服装制图与工艺、服装设计、服装立体裁剪、服装配件设计、服装CADCorelDRAW软件使用、Photoshop软件使用、服装制版、服装制作工艺基础、服装营销。
实训课程：
服装版型实训，服装成衣工艺实训，服装陈列实训，服装设计实训，服装缝制工艺实训，服装立裁实训等。
就业岗位
本专业毕业生主要面向各大服装公司，可从事服装设计与开发，服装营销，服装生产工艺设计，服装打板，服装推板，服装生产工艺单编写，样衣制作，服装生产管理等工作。
行业前景：
我国的服装产业在30年的开放历程中积累了深厚的生产功底、技术力量以及大量的运作资本，同时也拥有较先进的技术装备，目前范围的消费群体也形成了一个完备的体系，“中国制造”已是高品质代名词，消费的品牌化日益明显。随着时代的发展，消费者对物质文化的需求日趋增加，对服装的消费需求更是如此，服装企业为应对环境转型进行以价值创新为核心的品牌发展，服装产业正处在从“纺织服装大国”向“纺织服装强国”转变的关键时期。作为中国较具有竞争力的产业，中国的服装业这几年正经历着由简单的加工仿制向开发创新的巨大转变。
就业前景：
服装行业的“洗牌”在促使服装产业结构升级的同时，服装设计与制作技术、管理人员相对缺乏成为广大服装企业新的人才需求增长点。本专业毕业生连续多年就业率居高不下。目前的环境促使服装设计师供不应求，目前我国有5万多家服装企业，随着市场竞争的加剧，企业意识到原创设计对产品生命力的重要性，对原创服装设计师的需求可谓求贤若渴，因此，服装设计与制作专业就业前景可谓是非常可观。
就业薪资：
本专业大专毕业生平均月薪3000-10000元不等。
