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专业介绍
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺（包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等），具有饮食保健与营养配餐、现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业较好线的专门技能型人才。

主要学什么课程
中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

中餐烹饪与营养膳食专业

就业方向
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

就业前景怎么样
开放至今，餐饮业一直作为中国增长较的行业，着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、化方向迈进。伴随着拉动消费的政策影响、城乡居民较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。在这样的历史条件下，餐饮业已成为高薪职业，烹饪工作者成为前景较为广阔的高。

专业介绍
本专业以商用空调系统设计施工和运行维护为主要专业面向，兼顾制冷设备维修和冰箱空调制造专业面向，培养制冷与空调行业生产较好线需要的高等技术应用性专门人才。

主要学什么课程
工程制图、热工基础、流体力学泵与风机、制冷原理与设备、空气调节原理与设备、制冷工艺设计、制冷与空调自动化、制冷与空调工程、计算机辅助设计（CAD）等。

制冷和空调设备专业

就业方向
以制冷空调工程公司、冰箱空调制造企业及需专业人员操作大型制冷空调设备设施的单位为主要就业单位，从事现场设计与施工管理、设备运行维护、工艺员、生产管理（班组长、车间主任）、质量检验、产品性能试验、销售及维修等技术和管理工作。

就业前景怎么样
随着经济的发展、人们的生活条件和工作条件的不断改善，促使制冷与空调行业会有更大、更快的发展，制冷设备、制冷装置也会有一个更大的市场需求空间，由此而带来的就是该行业对专业技术人员的大量需求，这些都为制冷与空调设备专业毕业生的就业提供了广阔的前景。