2021年南昌公办学校开始招秋季生了
畜牧畜医专业培养具备动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销的技能型人才。

畜牧畜医专业毕业生也可在饲料集团、饲料有限公司、饲料厂、兽药械有限公司、动物药业有限公司、兽药厂等企业，畜牧兽医站、畜禽养殖场、宠物医院、饲料生产部门、畜禽技术推广部门、兽医防疫站等部门担任部门经理、区域经理、技术服务人员、海关检疫人员等职务，也可在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物屠宰企业、动物疾控中心、动物/宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽药企业等企事业部门或单位，从事动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员、执业助理兽医、兽药技术员、饲料技术员、动物饲养管理、牧场经营管理等工作。

行业前景：

近些年人们生活水平的，对于宠物的饲养也是越来越关照，宠物衣服、医疗、理发，比人们的生活花费还要高，这就导致了畜牧行业对人才的需求，随着以后经济发展更加，畜牧行业的发展也会越来越好，对专业技能人才的需求也是越来越高。

就业前景：

根据相关调查，我国各地畜牧兽医高达6万多个，专业人才奇缺，销售环节更是需要大量专业人才。城乡畜禽交易、屠宰等急需大量检验检疫员，养殖公司技术人员严重短缺，急需大量高技能畜牧兽医人才。城镇宠物饲养日益兴起，为高职毕业生提供了更多更广的就业机会;畜牧兽医专业也是检验安全部门的，比如出入境的检疫，疾病控制等等。

就业岗位

本专业毕业生可从事家畜家禽饲养员，技术员，动物疫病检疫防疫员，兽医，兽药营销员，饲料营销员，宠物医生，宠物美容员，宠物用品经销员，企业的各级管理人员等工作

专业课程： 动物解剖生理、动物营养、饲料配制与质量分析、兽医基础、动物遗传繁育、动物临床诊疗、畜牧场环境控制、动物疾病防治、特种动物养殖、畜牧场经营管理、畜禽饲养管理

技能训练： 专业实践、岗实习、兽医临床诊疗与内科病、动物外产科、动物微生物与免疫、动物疫病、禽类生产、猪生产、动物营养与饲料加工等

本专业学生掌握西餐的基础理论知识，了解西厨房的格局和设置掌握烹调方法的概念、工艺流程、基本原理、技术关键、成菜特点、分类、代表菜品以及与类似烹调方法等。随着国民经济的增长，酒店业与旅游业进入到一个发展的阶段，酒店如雨后春笋般在各大城市出现。根据统计局统计，我国近年来餐饮业持续高速增长，其中西餐业表现尤为突出，出现了与以往相比更加的发展态势，已经成为一个新的产业，在餐饮经济发展中发挥着巨大的作用。

行业前景：

随着国民经济的增长，酒店业与旅游业进入到一个发展的阶段，酒店如雨后春笋般在各大城市出现。根据统计局统计，我国近年来餐饮业持续高速增长，其中西餐业表现尤为突出，出现了与以往相比更加的发展态势，已经成为一个新的产业，在餐饮经济发展中发挥着巨大的作用。根据2018年的一项西餐行业的调查显示，大中城市约有西餐店2万多家，其中西餐正餐3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。

基础课程： 语文,数学,英语,计算机基础与应用,公共艺术,公共艺术,历史。

专业课程： 西式烹调基础知识,烹饪原料基础知识,饮食营养卫生,西式烹调技术,原料加工技术等课程,烹饪原料学,烹调工艺学,面点工艺学,烹饪营养与卫生,西餐设备与用具,西餐工艺学,意大利菜肴制作,调酒,咖啡制作。

实训课程： 面点实训,原料加工实训,意大利菜肴制作实训,调酒实训,咖啡制作实训等。

就业前景：

随着西餐行业的日益发展，竞争也愈发激烈，减少成本成为了西餐行业生存压力下的必选之路，这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。国内西餐厨师队伍仅有10万人，在目前的发展态势下，西餐厨师的需求缺口将日益扩大。

就业薪资：

本专业毕业生平均月薪3000-7000元不等。

就业岗位

本专业毕业生主要面向餐饮行业，从事餐饮主厨,大厨,厨师长,行政总厨,餐饮部经理岗位,各社会餐厅，酒楼，私人会所的大厨,厨师长,职业厨师,营养配餐师,伙食管理员等岗位。