南昌技校五年一贯制大专
酒店管理与服务专业
主要课程
酒店管理与服务专业学习课程丰富,下面老师简单叙述一下。
一是语言类课程,包括中文和英文,就是题主认为有需要的部分,重要性不言而喻。
二是人类社会关系和发展,主要有心理学或者社会学,这部分理论在酒店的每一个部门都有应用,比如在餐饮领域就是如何引导客人阅读菜单,如何安置利润率高的菜品;在前台就是如何进行促销,与客人交流的技巧等等。
三是数学类课程,如计算,统计等等。数据阅读处理能力简直是酒店收益管理部门的核心技能,而且也是在酒店升迁从监督类岗位跨入管理类岗位的必经之路。
四是科学普及类课程,涉猎方向广泛,如营养学,环保科技等等,这几门课程对以后跨入管理岗位后的社会责任处理,把握酒店科技发展的方向有所帮助。
培养目标
酒店管理与服务培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能,从事饭店经营管理和接待服务的管理人才与技术应用性专门人才。
专业介绍
酒店管理是热门行业,酒店管理人才在都是一直很紧缺的。近年来,在人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会的举办,以及2010上海世博会和越来越多的大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
就业前景
根据旅游组织的统计,目前旅游业已经成为较大的产业,每年还以两位数的速度在增长.在人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理与服务就业前景广阔,酒店管理人才需求有很大的缺口。然而每年,有数以百万计的毕业生为找不到工作而发愁,他们认为职场已经饱和,可是纵观,酒店管理人才却一直紧绷,据统计资料显示,截至2012年,中国酒店管理职位空缺接近400万。原因不外乎是国内的酒店管理教育不能满足行业需要。国内的授课方式基本上都是单纯的理论教育,纸上谈兵。
学前教育专业
培养目标
本专业旨在培养德、智、体、美发展,热爱教育事业,热爱儿童,具有先进的教育理念和科学的儿童观,具备从事学前教育的基本理论素养、教学技能和方法基础,能够适应幼儿园教育活动需要,在幼儿教育从事教育教学工作的教师,以及能够从事幼儿园经营、管理工作的专门人才。
就业前景
对于现在幼师专业在国内的发展来说是属于非常有发展前景的职业,随着现在社会的进步,强大的竞争力的条件下,社会和对于人才的需求是非常大的。教育是越来越受到人们的重视,都希望自己的下一代能享受到较好的教育,-多的家长都希望花-多精力和金钱去培养下一代。希望自己的下一代能从较初的教育抓起。不让自己的孩子输在起跑线上。所以幼儿教育得到了-多家长和的重视。社会对于幼师专业的需求也是非常大。幼师的缺口已经达到不下几十万。
专业介绍
学前教育是研究教育现象和教育问题,揭示教育规律的学科。首先,我们得掌握“三基”即基本概念、基本理论和基本知识,并了解相关的新信息。其次,在平时的学习中应多学习相关的学科,如哲学、心理学、教育心理学、社会学、教育统计、政治经济学、伦理学和计算机等等各种相关学科,注重理论联系实际。较后,应注意参考相关书目和运用参考工具,浏览一些教育原著,阅读相关杂志报纸。
主要课程
幼儿教育学
了解现代教育、幼儿教育的新观念、新思想、新信息,结合我国幼儿教育中的新问题、新情况,将理论的阐述和幼儿教育实践中的问题结合起来,进行具体分析和指导。
幼儿心理学
了解幼儿的认知和言语发展的特点和规律、幼儿的情绪、个性与社会性发展的关系及幼儿的活动心里。能依据幼儿特点,利用所学相关知识,初步具备幼儿园基层岗位幼儿教师的工作能力。培养学生具有诚实守信、善于沟通和合作的品质。
幼师英语
根据幼师学生的英语水平和专业特点,从听、说、读、写四个方面的培养学生,让学生掌握基本语法知识、语音知识、日常用语,学生的口语交际技能和综合阅读、写作能力。让学生在学习过程中发展综合语音运用能力,人文素养,增强实践能力,培养创新精神。
幼儿园组织与管理
让学生了解幼儿园组织与管理的基本原理和内容,掌握幼儿园组织与管理的基本规律,学会用所学专业理论解决实际工作中遇到的管理问题。结合案例分析,培养学生的思辨意识、创新意识,学生与时俱进的管理理念,为学生今后从事幼儿园教育工作和管理工作奠定良好的基础,具有较强的实用性和可操作性。
键盘
让学生通过键盘乐器学习音乐、理解音乐,掌握键盘乐器的基本演奏方法和技能,从而培养学生在幼教工作中键盘乐器的实际运用能力,将演奏技能从边弹边唱、即兴伴奏、移调以及相互配合等综合应用能力上体现出来。以获得幼儿园教育教学工作所必需的综合应用能力。
声乐
为了适应社会幼师人才培养的需求,幼儿教育发展的需要,在教学过程中不仅要掌握正确的练声方法,还要养成良好而有规律的练声方法和有规律的练声习惯,同时配合学习基本乐理、视唱练耳,来加强学生的读谱能力、听辨能力节奏感、音高及音乐感受和表现力的培养等内容。
舞蹈形体(幼儿体操/舞蹈)
掌握幼教专业舞蹈技能,掌握训练方法,舞蹈素养。具有适应舞蹈需要的正确身姿、完整、流畅、正确、优美地表演各种风格的舞蹈,掌握舞蹈的基本理论,具有创编幼儿舞蹈、组织幼儿舞蹈教学的能力。
美术
掌握简笔画线条简约、流畅、夸张等技巧,能独立完成黑板报和墙纸的构图,并在完成儿童画时,能做到线条流畅,形象准确,色彩搭配合理,装饰好。
手工
要求学生掌握纸工造型的方法、步骤,各种形象的折法,面具、丝网花的制作方法以及立体织工的各种形象折法,能发挥自己的想象力创作作品。